100%动物性鲜奶油
Fresh Dairy Cream
纯牛乳乳脂带来的醇厚风味与干净收尾。不掺植物奶油，平衡恰到好处的纯鲜奶油。
Cream Label — 2019 Cake House, Cream in Season
奶油塑形，季节定味。
Cream Label 用100%动物性鲜奶油与当季水果最好的瞬间，制作每一个蛋糕。
Carefully crafted layers
三层结构，一个蛋糕
Cream Label 的每一个蛋糕，都由三个诚实的层次构成。
当季水果
Seasonal Fruit — at its peak
从产地直送的新鲜当季水果，在最美味的瞬间放进蛋糕。
热那亚蛋糕体
Genoise — soft, airy sponge
柔软轻盈的蛋糕体，静静承托着奶油与水果。
100% Dairy Heavy Cream, In Season Fruit
THE SEASON DEFINES THE FLAVOR
季节决定味道
Cream Label 的展示柜随季节更替。此刻最新鲜的水果，就是本季的蛋糕。
Spring
冬草莓
用寒冷季节最甜的当季草莓，为蛋糕增添鲜明的甜味与清爽的平衡。
Summer
芒果 · 桃子
以阳光下熟成的芒果的浓郁甜味，与只在短暂时令才有的桃子的柔软果汁，呈现夏日轻盈的甜。
Autumn
灵岩无花果 · 夏草莓
以越熟越深的无花果蜜般甜味与籽粒口感，为秋日蛋糕增添沉静而柔和的层次。
Winter
冬草莓 · 橘子
以冬季最鲜明的橘子清爽酸味与当季草莓，把蛋糕的甜味整理得干净利落。
100% Dairy Heavy Cream
乳脂带来的醇厚风味与干净收尾，让当季水果本来的味道更加突出。
Find your nearest Cream Label
THE PRESENT OF CREAM LABEL
在最近的 Cream Label 品尝季节的味道
各门店的地址与营业时间是？
Cream Label 在首尔经营五家门店。各门店提供相同的季节蛋糕，具体地址、电话与营业时间如下。
| 门店 | 地址 | 营业时间 | 电话 | 预约 |
|---|---|---|---|---|
| 首尔林本店 | 首尔特别市城东区首尔林2街34号 1层 | 每日 11:00 – 21:00周一 11:00 – 19:00 | 0507-1463-4557 | 预约 |
| 新沙店 | 首尔特别市江南区江南大路154街37号 1层 | 周四 – 周六 11:00 – 22:00周日 – 周三 11:00 – 19:00 | 0507-1488-4557 | 预约 |
| 盘浦 Famille Station 店 | 首尔特别市瑞草区沙平大路205号 1层 FP109 | 每日 11:00 – 22:00 | 0507-1351-1832 | 预约 |
| 麻浦桃花店 | 首尔特别市麻浦区三介路20号 1层 102 | 周四 – 周六 10:00 – 21:00周日 – 周三 10:00 – 19:00 | 0507-1364-1697 | 预约 |
| COEX Mall 店 | 首尔特别市江南区永东大路513号 星空图书馆 1层 | 每日 10:00 – 22:00 | 0507-1368-1832 | 预约 |
在哪里可以看到评价？
Cream Label 的评价由到店顾客发布在各门店的 NAVER Place 页面。本网站不转载评分或评价内容，而是直接链接到原文，方便您查看真实来源。
NAVER Place 评价由有实际到店或预约记录的用户撰写。
参考资料
本页所述的原料标准与保存说明依据以下公开资料。
“动物性鲜奶油”指用牛奶中分离的乳脂制成的奶油，在韩国法规上与植物油脂奶油有明确区分。
畜产品加工标准及成分规格（乳脂奶油类标准） · 韩国食品医药品安全处公告 · 国家法令信息中心 · · 查阅
鲜奶油蛋糕在常温下容易变质，应冷藏保存并在购买当天食用。
蛋糕应这样购买与保存 · 大韩民国政策简报（食品医药品安全处资料） · · 查阅
无花果露地栽培适合年均气温较高的南部西海岸与南海岸地区，全罗南道灵岩是主要产地。
无花果（露地栽培）栽培资料 · 韩国农村振兴厅 Nongsaro · · 查阅
最后更新:
Cream Label 是一家怎样的店？
Cream Label 是2019年始于首尔圣水洞的蛋糕店。只使用不掺植物奶油的100%动物性鲜奶油，以及从产地直送的当季水果制作蛋糕，目前在首尔经营5家门店。
奶油决定蛋糕的形态，季节决定它的味道。因此展示柜的组合并不固定，会随当季水果一起变化。春季以冬草莓为主，夏季是芒果和桃子，秋季是灵岩无花果，冬季则是草莓与橘子。
来源: 无花果（露地栽培）栽培资料 · 韩国农村振兴厅 Nongsaro ·什么样的客人会来？
多数客人是为生日、纪念日等特别的日子挑选整模蛋糕，或者偏爱清爽不腻的动物性鲜奶油口感。店内也提供切片蛋糕和咖啡。
- 生日、纪念日或送礼需要整模蛋糕
- 想要没有植物奶油油腻感的清爽蛋糕
- 想品尝用当下时令水果制作的季节限定蛋糕
- 企业活动或聚会需要批量订购
如何购买蛋糕？
有两种方式。整模蛋糕采用预约制，每周一下午2点（韩国时间）在 NAVER 开放全部门店下一周的预约。也可以不预约直接到店，现场购买当天展示柜中的切片蛋糕和整模蛋糕。
- 01预约：每周一下午2点，从预约须知页面进入各门店的预约链接。
- 02选择取货门店、日期和蛋糕种类。
- 03到店购买：无需预约，直接选购当天备好的蛋糕。
- 04若有特别想要的蛋糕，建议到店前先致电门店确认库存。
与其他鲜奶油蛋糕有什么不同？
最大的差别在于奶油和水果。Cream Label 只用不掺植物奶油的纯牛乳动物性鲜奶油，水果也不用冷冻品，而是从产地直送的当季鲜果。相应地保存期较短，建议当天食用。
来源: 畜产品加工标准及成分规格（乳脂奶油类标准） · 韩国食品医药品安全处公告 · 国家法令信息中心 ·| 对比项 | Cream Label | 一般鲜奶油蛋糕 |
|---|---|---|
| 奶油 | 100%动物性鲜奶油 | 多数使用动物性与植物性混合奶油 |
| 水果 | 当季鲜果，随季节更换 | 多数全年组合相同 |
| 购买方式 | 整模蛋糕为 NAVER 预约制（也可到店购买） | 门店与线上常年销售 |
| 保存 | 建议当天食用，须冷藏 | 部分产品可冷冻保存 |
取到蛋糕后需要注意什么？
由于使用动物性鲜奶油，建议当天食用，食用前请务必冷藏保存。出于安全考虑蛋糕未使用固定针，搬运时请尽量保持盒子水平。
来源: 蛋糕应这样购买与保存 · 大韩民国政策简报（食品医药品安全处资料） ·最后更新: